איך בוחרים חברת קייטרינג?

אין ספק שאחת המשוכות הגבוהות שעלינו לעבור בדרך לאירוע שלנו היא בחירת קייטרינג, אחד הגורמים המרכזיים שמקשים על בחירת זו הוא השפע והמגוון האדיר שיש.. אז מה עושים? איך בוחרים את חברת הקייטרינג הנכונה לאירוע שלכם?

המלצות – כמו בכל דבר גם כאן רצוי והכרחי לקבל המלצות. בתחילה נבקש המלצות מחברים קרובים ומשפחה – הייתם באירוע מוצלח לאחרונה והתמוגגתם מהקייטרינג, אתם יכולים להתחיל שם.

עלות – הגדירו ומצאו את העלות המדויקת אותה אתם מוכנים להוציא על הקייטרינג. אל תסטו ממספר זה. לעיתים אנו מתחילים את המסע לקייטרינג המושלם ומשלמים הרבה יותר ממה שהתכוונו להוציא מלכתחילה.

סגנון – לכל אירוע יש את סגנון האוכל שמתאים לו. נסו להבין (עד כמה שאפשר)מהו סגנון האוכל אותו אתם מחפשים לאירוע שלכם, ואז חפשו חברה שמתמחה בסגנון זה הדבר יעלה את האיכות ויכול לעיתים אף להוזיל עלויות.

צורת הגשה – מראה עיניים הינו שחקן מרכזי בכל הקשור באוכל, ובאירועים הדבר נכון שבעתיים. אחרי שבדקנו שהאוכל טעים ולשביעות רצוננו אל תזניחו פרט חשוב זה.

צוות הגשה – הקפידו ובקשו לתת דגש לצוות הגשה איכותי ומנומס. חלק מהעניין הינו היחס שמקבלים אורחיכם מצוות ההגשה.

דגשים נוספים והכרחיים – לבקש לראות את תעודת העסק של חברת הקייטרינג (לוודא שמדובר בעסק פעיל), האם משתמשים במזון טרי או קפוא,במידה ובחרתם שחלק מהמזון (או כולו) יעשה במקום בררו את הזמנים המדויקים לכך, האם ניתנת  אפשרות נוספת לצמחוניים.

אחת הדילמות שחוזרות על עצמן בתחום הקייטרינג היא באיזה קייטרינג לבחור. באיזה סגנון..האם נלך על הגשה או שנבחר בבופה.. התשובות לכל השאלות שעולות היא שהדבר תלוי באופי האירוע – חתונה\ברית\השקת מוצר ועוד ועוד.. לכל אירוע יש את המאפיינים שלו, הן מהקהל שאנו מזמינים אליו והן מאופיו המרכזי.

תחום נוסף שעולה לכותרות לאחרונה הוא צורת ההגשה, חברות קייטרינג רבות "יוצאות מכליהן" בכדי להביא אליכם את הדבר הבא. מקוריות,יצירתיות וגישה הם בהחלט חלק מהמשחק וכולם מבינים זאת.אך עד איפה להרחיק לכת, וכמה שווה השינוי..